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整套白酒釀造設備

白酒(jiǔ)的生產工藝 (1)白酒釀造大多是固態發(fā)酵,其(qí)主要產物是(shì)乙(yǐ)醇。經(jīng)檢測分析,白酒中除了大部分是乙醇和水外,還含有占總量2%左右的其他香味物質。由(yóu)於(yú)這些香味物質在九中種類的多(duō)少和相(xiàng)互比例不同,才使白酒有別(bié)於酒精,並(bìng)形成不同的風格特點。 白酒中(zhōng)所含...

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2024-06-15

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